油脂精炼设备有效去除毛油中五大杂质
作者
:油脂精炼
发布时间
:2018-06-11
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毛油概念 :油料经过压榨和浸出之后得到的没有经过处理的油脂 。毛油中含有人体不能吸收或者对人体有害的杂质 ,这就需要油脂精炼设备进行精炼 。
油脂精炼设备去除毛油中五大杂质 :
1 ,机械杂质 。如 ,杂草 、石块 、饼屑 ,其他固体杂物 。这些杂质是油料存储和制油过程中混入的 ,和油脂不相容 ,去除方法简单 ,采用沉淀 、过滤就解决了 。
2 ,水分 。制油过程中会渗入水分 ,水分混在油脂中不仅会降低油脂品质 ,还会加速油脂酸败 。去除水分采取的办法是蒸发 ,简单来说就是加热 。
3 ,胶状物 。此类粘稠胶状物通常是磷脂 、蛋白质 、糖类等 ,此类杂质容易受水分 、温度 、电解质影响 。去除方法是点解水化 。
4 ,脂类杂质 。此类物质主要是游离脂肪酸 、色素 、蜡 、黄曲霉素 ,对人体有不同程度的伤害 。油脂精炼设备碱练和蒸馏去除游离脂肪酸;专业的脱色设备去除色素 、黄曲霉素是致癌物 ,必需经过油脂精炼设备精炼 。
5 ,其他杂质。例如农药 、微量金属等 ,都是在生长环境中渗入的 。
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