色拉油精炼设备知识
作者
：admin
发布时间
：2015-09-11
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一
、粮食种类与分布
粮食种类的划分
，古今中外根据粮食的产量
、食用范围等的不同和时代的变迁
，没有统一的划分方法
，依据目前各品种的应用和产量
，大体分五种
：水稻
、小麦
、玉米
、豆类
、杂粮
。油脂精炼
（一） 水稻
水稻属于禾木科稻族稻属
，分陆稻和水稻两大品系
，是喜温好湿的短日照作物
，是我国主要粮食作物
，占全国粮食播种面积的30%和总产量的40%
。占世界总产量的一半
，平均单产是世界水平的1.6倍
。水稻在我国南北方均有种植
，根据日照强度和时间的不同
，南方每年可以中2~3季稻
，而北方每年只中一季稻
。长江以北属于北方水稻
，产量占全国的20%.“杂交水稻之父”袁隆平的品牌效应
，对于推进中国农业产业化
、集团化进程
，展示中国无形资产的实力
，利用和保护知识产权
，促进科技成果转化都有着十分深远的意义
。
食用油精炼过程中脱胶的方法很多
，如水化脱胶
、酸炼脱胶
、吸附脱胶
，热聚脱胶及化学试剂脱胶等
。油脂工业中应用最普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶
。对于磷脂含量多
，或希望磷脂作为副产品提取的毛油
，在脱酸前通常进行水化脱胶
。而要达到较高的脱胶要求
，可能需要酸脱胶
，主要是用磷酸
，柠檬酸等弱酸
，而磷酸很少用于食用油的脱胶
。一般用酸脱胶得到的食用油脚色深
，且部分磷脂变质
，不能作为制取食用磷脂的原料
。
福尔斯特食用油精炼设备离心分离设备工作时
，毛油自进料管连续进入螺旋推料器内部的进料斗内
，并穿过推料器锥形桶上的4个小孔进入转鼓内
。在离心力的作用下
，毛油中的悬浮杂质逐渐均布在转鼓内壁上
，由于螺旋推料器转速比转鼓稍快
，两者间隙又很小
，离心沉降在鼓壁内的饼渣便由推料器送往转鼓小端
，饼渣在移动过程中
，由于空间逐渐缩小
，受到挤压
，挤出的油沿转鼓锥面小端流向大端
，饼渣则由转鼓小端4个卸料孔排出
。当机内净油达到一定高度是
，由转鼓大端4个长弧形孔溢流出去
，这样连续完成了渣和油的分离
。
