油脂精炼设备去除菜籽油中的辛辣味
油脂精炼设备 ,针对不同油料 ,有针对性的进行精炼制油 ,根据客户的实际需要 ,精炼制取一二级油或者其他等级的食用油 ,郑州一定发粮油机械 ,为客户进行量身定制方案工艺 。
在对菜籽油进行精炼的过程中 ,针对菜籽油的辛辣味 ,精炼设备给予去除 。油菜籽中含有硫代葡萄糖甙 ,也叫介子甙 ,含量大约为1%-2% ,这种物质就是辛辣味的来源 。介子甙水解后降解产物有异硫氰酸酯 、硫氰酸酯 、腈等 ,它们多事挥发性物质 ,在加工过程中容易逸出 ,尤其在真空脱臭工序 。异硫氰酸酯容易水解 ,产生氧硫化碳 ,氧硫化碳水解产生二氧化碳于硫化氢 。硫化氢对设备腐蚀能力很强 ,氢化菜籽油时候 ,要将油中的含硫量将至5ppm一下 ,方可加氢 ,否者 、金属催化剂会很快中毒失效 。
菜籽油是含芥酸的半干性油类 ,除了低芥酸菜籽油外 ,其余品种的菜籽油均含油较多的芥酸 ,高芥酸菜籽油的营养不如低芥酸菜籽油 ,但是适合穿破润滑油和轮胎等工业用油 。食用菜籽进行精炼是需要的过程 。
精炼菜籽油可以选用间歇式精炼和连续式精炼两种方式
,间歇精炼的工艺
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全连续精炼的工艺
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菜籽油是国内的主要食用油之一 ,在长江流域和西南 、西北等地比较多 ,菜籽油的制制取方式根据菜籽油的含油量高可以用压榨方法制取 ,也可以用预榨浸出方法制取 ,不管哪种方式制取 ,精炼设备的精炼不可少 。
菜籽油的发展很快 ,亩产量不断提高 ,菜籽油产量也很大 ,除了主要产区长江和珠江流域外 ,其他地区也在大力发展菜籽油 ,因为菜籽可以利用冬闲地种植,不与大田作物挣地 。以前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨取 ,现在种植的油菜大部分是甘蓝型油菜 ,经过种植培育 ,恩多品种的油菜籽芥酸含量已经变低 ,为精炼和食用带来的便利 。
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