葡萄籽油精炼处理工艺 ，一定发粮油机械方案齐全

　　葡萄多汁味美老少皆宜 ，每到葡萄成熟的季节 ，就能看到很多穿梭在大街小巷中选购葡萄的身影 。葡萄不仅果肉甜美是很多人喜爱的水果 ，葡萄籽也有着不小的作用 ，葡萄籽中富含丰富的维生素E和亚油酸 ，压榨得到的葡萄籽油对人体多有皮衣 。
　　葡萄籽油中亚油酸含量占70%以上 ，还含有黄酮 、多酚 、维生素E及卵磷脂等多种营养物质 ，与大多数植物油不同的事葡萄籽油中还含有大量的原花青素 ，不仅容易被人体吸收还能提高食用油的稳定性 。
　　葡萄籽油中含有的维生素E是人体不可或缺的营养物质 ，它能够较好的维持细胞膜的完整性 ，防止多不饱和脂肪酸和磷脂被氧化 ，减少色素沉积防长斑 ，亚油酸是人体所需的脂肪酸之一 ，食用葡萄籽油有助于人体营养均衡 。
　　葡萄籽经压榨或浸出得到的毛油需要经过精炼处理才能达到国标油的标准 ，输送到市场中进行销售 ，油脂精炼可分为物理精炼和化学精炼两种 ，通过不同的工艺方法分离毛油中的杂质 ，据悉不同的精炼工艺对葡萄籽油的品质也有不同影响 。
　　化学精炼就是针对杂质的化学性质对葡萄籽原油进行碱炼 、脱胶 、水洗 、脱色 、脱臭等工艺处理 ，据研究发现 ，化学精炼葡萄籽油时碱炼 、脱色 、脱臭都会使葡萄籽油反式脂肪酸含量有所增加 ，生成的主要是反式亚油酸 ，高蒸汽压 、高温脱臭工艺则会导致毛油中部分维生素E丧失 。
　　采用物理精炼时葡萄籽毛油在进行脱胶 、脱色阶段基本上没有生成反式脂肪酸 ，反式脂肪酸的生成主要集中在蒸馏脱酸脱臭 ，相对而言水蒸气蒸馏脱酸脱臭阶段对总反式脂肪酸含量以及维生素E的耗损量有比较明显的影响 。
　　总得来说无论是物理精炼还是化学精炼都会对葡萄籽油的品质造成影响 ，油厂在生产加工葡萄籽油时可根据油脂的用途选择不同的精炼工艺进行加工 。购买葡萄籽油精炼处理设备 ，一定发粮油机械设备是放心之选 。

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