一定发牌大豆油精炼加工设备 ，助力油厂得到健康油

大豆油是当下需求量比较大的食用油 ，每年我国大豆油的消费量都比较大 。值得一提的是大豆原料不但能够提取食用油 ，油饼还可进行蛋白质的提取得到大豆蛋白 ，油厂生产大豆油能够一举多得创造多分经济收益 。为了较好的保留油脂中的大豆蛋白 ，在工业生产中常采用浸出法提取大豆油 。

浸出法制油的优势在于出油率高 、生产效率快 ，油饼质量好等 ，但是其短处在于得到的毛油中含有多种杂质 ，包括胶溶性杂质 、溶剂 、游离脂肪酸 、色素和异味物质等杂质 ，它们的存在会影响大豆油的质量和价值 。

例如胶溶性杂质多为磷脂 ，会使油色变暗 ，遇高温还会焦化发苦 ，影响油品的质量 。磷脂还会造成油脂碱炼时发生乳化 ，也会增加脱色时吸附剂的消耗 。此外酸性杂质游离的脂肪酸也会加速油脂酸败 ，影响油脂的稳定性 ，不利于储存 ，同时还会影响食用油的口感 ，会使油脂产生刺激性气味 ，影响油脂风味 。

因此为了保证大豆油油的健康性需要进行精炼处理 ，分离毛油中的杂质 ，大豆油的精炼主要分为脱胶 、脱酸 、脱色和脱臭四个工段 ，通过杂质与油脂的不同性质 ，依次分离从而得到质量过关的食用油 ，在精炼加工过程中 ，影响油脂质量的因素主要是生产工艺和机械设备 。

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