菜籽油精炼脱胶 ，一定发机械适度精炼效果佳

油脂精炼大家都不陌生 ，其生产工段包括脱胶 、脱酸 、脱色和脱臭 ，通常会涉及酸碱试剂和酶试剂的使用 ，然而近些年为了迎合大众选择油脂的方式 ，不少企业在加工食用油时会出现过度金丽娜 ，过度精炼不光会提升生产成本 、造成环境污染 ，同时还会造成中性油的损失以及油脂中生育酚 、植物甾醇和角鲨烯等营养成分的流失 。

在部分工艺中还可能生成对人体不利的反式脂肪酸 ，因此为了油脂的健康性在对毛油进行精炼时适度精炼很重要。我国植物油种类繁多 ，根据不同等级的食用油所采用的精炼工艺也会存在差别 ，然而油脂精炼脱胶基本上是各种油脂精炼都会经历的工艺 。

油脂精炼脱胶的效率会影响油脂精炼回收率，也会对后续植物油脱色 、脱臭等工艺产生连环影响 ，对生产加工设备也会产生不同程度的影响 ，因此在菜籽油精炼脱胶时油厂需要选择合适的生产工艺 。植物毛油的胶质主要是磷脂 ，油脂脱胶也是以油脂中磷含量为指标 。

磷脂由水化磷脂和非水化磷脂组成 ，水化磷脂可以通过水化脱胶的方式分离，但是水化脱胶后的植物油脂仍会保留大约10%的非水化磷脂 ，非水化磷脂可以通过添加草酸 、柠檬酸等转化为水化磷脂再通过水化脱胶的方法脱出。传统水化脱胶工艺的脱胶效率低 、精炼损失大 、能耗高 、操作复杂 。

在菜籽油精炼过程中油厂需要对其进行改进 ，在将油脂中磷脂含量控制在合适范围内又能够提高油厂的生产效率且不会出现过度精炼 ，对此油厂可选择到一定发粮油机械设备厂家进行采购 ，厂家在多年的发展中不断的对机械设备加以改进 ，设计制造的机械设备性能稳定 ，对生产时的各项条件把控严格 ，能够生产出符合预期的食用油 。

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